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2007年10月21日

2007年10月21日 (日)

ナイル

東京東銀座にインド料理〜カレー屋ナイルはある。
知ったのはもう30年以上前で銀座で働く友人が教えてくれた。
聞けば、この地ですでに半世紀も営んでいると言う。

Nile_2_3

ここの食べ方は日本人から見れば、あまり行儀がよくない。
一番人気のムルギーランチなどは、
とり肉やら野菜、ごはんをまぜこぜにしてから
食べろ!と言うのである。
見た目がよろしくない。
しかし、そういう土臭さとナイル独特のゆるいカレーが、
なにより、旨い!
インドの庶民の味である。

お行儀の良い料理ってのは、どうも
男衆には似合わない。
よそ行き料理はリピーターには、なる気がない。
ここにはリピートしてしまう、何かがあるのである。

この東京でも有数の高級繁華街「銀座」で
半世紀も続いているのが、実に愉快なのだ。

ナイルレストラン
http://www.ginza-nair.co.jp/

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